Čočkový salát
hrst červené čočky (nemusí se namáčet, rychleji se vaří a nenadýmá jako normální čočka :) )
1/2 cibule
1 mrkev
3 ředkvičky
Osolenou čočku uvaříme (max. 10 minut) a smícháme s čerstvými ředkvičkami a mírně podušenou mrkví na do zlatova osmahnuté cibulce. Já jsem ještě dochucovala polévkovými bylinami. Ale fantazii se samozřejmě meze nekladou, takže lze použít jakoukoliv zeleninu, já jsem použila to, co jsem zrovna měla :)
Jíst se to dá jak teplé, tak studené (zvykla jsem si každou malou porci, co si uvařím, ještě rozdělit na 1/2. Jednu polovinu sním hned a druhou část uložím do lednice na druhý den či později :)